V poradí štvrtý (tretí štúdiový) album skupiny Jednofázové kvasenie prináša široké štýlové spektrum - od blues cez renesančnú hudbu, ragtime až po rock´n´roll, všetko samozrejme pretavené na spôsob Jednofázového kvasenia.  "...JFQ pokračujú spôsobom, akým sa publiku predstavujú už vyše dvoch desaťročí, nakoniec, vznik niektorých piesní z tohto CD spadá až do rokov sedemdesiatych. Asi netreba príliš pripomínať, že „Kvaššákom“ nechýba originalita, zmysel pre iróniu i sebairóniu, odstup i nadhľad, to všetko je zelegantnené intelektuálskym humorom, že Miloš Janoušek i Dušan Valúch (no najmä Valúch) majú záľubu v slovných hračkách..." Kačica, Folk.sk